mousse au chocolat sans sucre
voila une recette de mousse au chocolat, d'apres les personnes qui m'ont servi de cobayes, elles sont bonnes et autorisees en cas d'alimentation sans sucre.
Ingrédients:
- 6 oeufs
- 150g de chocolat noir
- 2 carrés de chocolat à 85% de cacao
faire fondre le chocolat au bain marie ou au micro onde. ajouté les jaunes d'oeufs en les mélangeant 1 à 1.
Monter les blancs en neige bien ferme, puis incorporez les au mélange précédent délicatement.
la mousse est prête. Moi je la met dans des verrines, à l'aide d'une poche à douille. si vous n'avez pas de poche à douille, mettez la mousse dans un petit sac congélation, puis faites une petite incission dans un des coins, voilà une poche à douille maison!
Je vous une photo trés vite....
A trés vite