Cupcakes d'Halloween
Halloween approche alors voici une recette de cupcake que j'avais expérimentée l'année passée.
ingrédients:
2 oeufs - 80g de beurre - 6cl de lait - 125g de farine - 75g de sucre - 1/2 sachet de levure chimique
Glaçage: 1 blanc d'oeuf - 10 gouttes de citron - 2 CS de crème fraiche liquide - 200g de sucre glace - colorant alimentaire rouge
Battez le beurre et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Incorporez les oeufs, l'un après l'autre, puis la farine et la levure . versez ensuite le lait et mélangez. Remplissez des caissettes pour cupcakes (y en a des pas cher chez ikéa) avec la préparation. enfournez 20min dans un four préalablement préchauffé à 180°C.
Préparation du glaçage: dans un saladier mélangez le sucre glace, le blanc d'oeuf, le jus de citron et la crème fraiche. Si vous voulez que le glaçage soit coloré ajoutez quelques gouttes de colorants alimentaires. Pour les cupcakes d'halloween, j'avais séparé le glaçage en 2, une partie que j'ai laissé blanche l'autre que j'avais coloré.
Lorsque que les cupcake ont refroidis, déposez le glaçage à l'aide d'une cuillère dessus. laissez sécher et si besoin à l'aide d'un cure-dent vous pouvez réaliser quelques dessins.
Happy Halloween