Fondant au chocolat sans gluten sans lactose sans sucre

Bonsoir, quoi de meilleur qu'un fondant au chocolat??? voici une super recette à consommer sans modération!!

• Ingrédients:
• 2 oeufs
• 2 cs de farine
• 2 cs de lait de riz
• 100g de chocolat noir à 74% de cacao   
• 2 cs de poudre d'amandes

• Faire fondre le chocolat dans le lait de riz, ajouter la poudre d'amande très doucement en remuant. Ajouter 1 oeuf , mélanger vigoureusement, ajouter la farine, le 2ème oeuf.
• versez la préparation dans des ramequins, mettre au four préchauffer à 210°C pendant 7 min. Servir dès la sortir du four.
• vous pouvez préparer à l'avance et mettre la préparation au frigo en attendant la cuisson.
• Bonne dégustation  

Comments

[Sayuri]

Bonjour, j'ai trouvé votre blog sur un forum sur la candidose (en étant moi-même atteinte) et comment en guérir, vous y indiquiez que vos recettes sont sans sucre, sans gluten, sans lactose.
Au premier abord, on y trouve des photos de gâteaux, ce que je considère comme de la torture malvenue.
Mais le pire c'est cette recette : sans lactose, certes, puisque vous utilisez du lait de riz. Mais savez-vous que les laits de riz du commerce ajoutent du sucre sous forme d'amidon ou de sirops et
qu'ils contiennent parfois du gluten ?
Sans gluten ? Mais vous ne précisez même pas quel farine vous utilisez !
Mais surtout sans sucre ? En dehors du lait de riz qui peut donc en contenir, que croyez-vous qu'il y a dans les 26 % restants de votre chocolat 74% ? Du sucre !
Je trouve dommage, voire même dangereux, de recommander votre blog sur un site abordant des questions médicales, et de risquer d'induire des gens malade en erreur.

[thepunkette]

Bonjour,


Et bien votre commentaire m'a fait bien réflèchir.... il est vrai que certaines recette du blog ne sont pas pour des personnes atteint de candidose. Quand aux recettes dédiées à la candidose,
peut-être devrais-je modifier les termes concernant le gluten. Pour ce qui est question du sucre oui il y a en a dans le lait de riz et dans le chocolat à 74%, mais à cette dose il est toléré
pour la candidose tout en permettant de se faire plaisir. Je suis un régime très stricte depuis 1 an 1/2 à cause de la candidose et ces recettes ne m'ont pas fait faire de rechute. Je pense même
qu'elles sont necessaire pour tenir le "coup" dans ce genre de régime alimentaire qui est très dur à suivre dans le temps.


Je vous rappelle également que le corps humain a besoin d'un minimum de sucre pour vivre, et que les quantités de sucre contenu dans mes recettes pour la candidose sont tout à fait acceptable.
Bien sur en ne se goinfrant pas de gateaux tout les jours. il faut que cela reste exceptionnel!!


Je me suis permis de recommander mon blog sur le site de la candidose, parce que je voulais partager quelques recette qui pourraient améliorer l'ordinaire des personnes malades, comme moi.


SI besoin vous pouvez me contacter pour que l'on en parle plus longuement, meli74@live.fr