crêpes sans gluten sans lactose

 

Bientôt la chandeleur, alors voici une recette de crêpes, parfaites pour ceux qui ne peuvent manger ni de gluten, ni de lactose. De plus, avec l'orange pas besoin de mettre de sucre ou de confiture. si comme moi, vous ne pouvez pas manger de sucre vous pouvez mettre un peu de compote dans vos crêpes.

ingrédients:

3 oeufs

200g de farine de riz

50cl de lait de riz

20cl de crème de riz

1 orange (récupérer le zeste et le jus de l'orange)

battre les oeufs, ajouter la farine, le zeste et le jus de l'orange,  la crème de riz puis le lait de riz.

si la pâte vous parait trop épaisse, ajouter du lait de riz.

laisser reposer 15min avant cuisson.

bonne dégustation....